2021-01-01から1年間の記事一覧
大阪福島のダンニャワードでダルバート。とろりとした豆のダル、さらりとしたマトンカレー、パリパリのパパド、アチャール、タルカリ、チャトニー、バスマティライス。ネパールの定食が優雅な一皿に。
姫路の居酒屋春日でランチタイムのあいのりスパイスカレー。選べるメニューからカツ飯を選択。カツ飯はお隣加古川市の名物。ポークカレーの横に大きなカツ。ボリュームすごいが野菜も多め。
熊本のスリランカ家庭料理ルワニで、1日2個限定のランプライス。バナナの葉に包まれたカレーは、ダール、チキン、それと茄子モージュ、カタリス、揚げ卵など。しっとり蒸されたバスマティライスの香りもいい。
熊本のジャニスリランカンキッチンでチキンロティコットゥ。スリランカの屋台料理コットゥが食べられるとは。注文すると厨房でトントンと鉄板を叩く音が聞こえてくるのもよし。
神戸TANDOORでマトンニハリ。とろとろに煮込まれたマトンと丸くて硬いナンが合う。散らしたパクチーも抜群。パキスタンの幸せ。
神戸のTANDOORでビーフハリーム。トロトロ粘りのある食感にパクチーとレモンが爽やか。保温容器にででくる丸くて硬いナンも美味い。
大阪COCOBANANAでランチのパラタプレート。チャパティと同じ全粒粉の生地を折りたたんでパイのように焼いたパラタと、チキンカレー、サンバル、トマトチャトニー、ココナッツチャトニー。さくさくふわふわでとても嬉しい。
大阪万博公園カレーEXPO。大阪サケトメシの極旨ミャンマーポークカレー。それからカトマンドゥカリーPUJAの三田ビーフマサラキーマ。
大阪万博公園カレーEXPO。Huang’s 淡路シェフガーデンの贅沢淡路島スパイスカレーに麻婆豆腐トッピング。元祖台湾麻辣咖哩飯。それとスパイスカレーまるせの炙り九条ねぎと鴨出汁醤油のキーマ。
大阪万博公園で開催のカレーEXPO。1200円のチケットでライスとハーフサイズのカレーが2点。まずは、札幌スープカレーJACKの濃厚海老のスープカレーに焼きブロッコリートッピング。それと京都Sizen to Ozenのピスタチオ&瀬戸内レモンのマッサマンカレー。
大阪西区のCOCOBANANAでランチのドーサセット。中サイズのプレーンドーサに、ラッサム、サンバル、チキンカレー、トマトチャトニー、ココナッツチャトニー、アチャール、バスマティライスのミニミールス付き。
滋賀の居酒屋魚丸で近江牛カレー。真っ黒なルー、わりと普通な日本カレーの味わい。居酒屋カレー美味い。
篠山のマドラスカフェでベジミールス。ほうれん草とムングダールのカレー、里芋のココナッツカレー、カリフラワーとブロッコリーと椎茸のポリヤル、インゲンのトーレン、蕪のクスンブリ、大根と万願寺のサンバル、パパド。町家でいただく正統南インド。
姫路アジアンエスニック料理マヤでランチのセット。日替わりはベジ。大根、じゃがいも、ひよこ豆、ピーマン。チキンカレー、チキンティッカ。プレートまで真鍮にこだわりのネパール店。
名古屋ビギナーにて、インディアンあんかけ焼きパスタ。鉄板に薄焼き卵、パスタ、カレー。ウインナーと厚切りハム、玉ねぎ。ジュージュー美味い。
大阪ハラールレストランで、日替わりカレーとビリヤニのセット。今日はアルキーマとインゲン豆のベジカレー、チキンビリヤニ。ライタとサラダの付け合わせ。ボリュームたっぷりのビリヤニをわしわし食べる幸せ。
尼崎駅構内麺家でコロッケカレーそば。出汁カレーにコロッケをふやかしつつ日本そばの麺を啜る。
神戸アールティでターリー。選べるカレーはダールとシーフード。ナンをチャパティに変更。タンドリーチキンと丸めたパパド。デザートにラスマライ。インドのカッテージチーズ、パニールを甘いミルクソースにつけたもの。
神戸アールティで季節のメニュー、ベイガンバルタ。パンジャーブ地方の焼きナスをなめらかに仕上げた一品。合わせるのはチャパティとターメリックライス。
エリックサウス名古屋KITTEで、コリアンダーチキンと季節限定秋刀魚のビリヤニ。今まで魚介のビリヤニは食わず嫌いだったけど、これは本当に衝撃の旨さ。酢橘と銀杏のアクセントも素晴らしい
奈良生駒の山の麓、ラッキーガーデンのカレープレート。自然の中の屋外で食べるのが嬉しい。チキンカレー、ココナッツカレー、3種のサンボル、デビルチキン、水菜や茄子のアチャール。スリランカ人シェフ3人の作る映えのするスリランカメニュー。
和歌山県、道の駅たいじで鯨のカツカレー。見た目も可愛いけどサクサク鯨カツが美味い。
京都国立近代美術館のカフェで、日替わりのキヌアと平飼い卵のカレー生パスタ。熱々のお皿で卵に火が入りながらのもちもちパスタが美味い。
三木のモスク、アルマイダジャパンハラールでランチセット。選べるカレーはマトン、その他マライボディ、チキンティッカ、パコラ、ナン、ライス、サラダ、ラッシー。礼拝日はビュッフェだけど今日はとても静か。
銀座アーンドラダイニングでハイデラバードダムビリヤニ。たっぷりのチキンビリヤニとライタ、カレーソース。生玉ねぎとレモン。まばらな混ざり具合が美味しい。
銀座アーンドラダイニングでベジミールス。ラッサム、サンバル、ポリヤル、ココナッツとポテト、オクラとインゲンのベジカレー、ヨーグルト、パパド、バスマティライス、チャパティ、アチャール、デザート。おなかいっぱい。
兵庫宍粟の道の駅はがにて、季節限定の梨カレー。ひき肉のカレーと、地元産コンポート風の甘い甘い梨の組み合わせ。
丸亀製麺トマたまカレーうどん。普通トマトはカレーの主な材料だけど、あえてゴロゴロと皮も少し残ってる感じが楽しい。中華のトマ玉のイメージはあまりないけど辛さは酸辣湯ぽい。ご飯がついてくるので、うどんの後はリゾット風に。面白い。
兵庫西脇のアパチのセイロンカレーでランチメニューのセット。チキンカレー、パリップ、ポルサン、スリランカの魚カツ。ライスもバスマティではなくスリランカ米かな。美味い。
北海道の知床自然センターにあるBARISTART COFFEE SHIRETOKOでバターチキンカレーにサーモンフライトッピング。とても滑らかで優しい味わい。