京都のムガールで、ベジフルターリー。ラッサム、ダールフライ、ミックスペンタブル、サンバル、日替りのサグとひよこ豆、オクラのパコラ、ミントグリーンチャツネ、ライタ、ロティ、バスマティライス、キャロットハルワ。どれもこれもハイレベル。

姫路のVERA&MILAにてボルシチカレー。ビーツのサラダとスープ付き、ビーツたっぷりのボルシチをカレーにしたメニュー。作りたては真っ赤なそうだが少し置くとターメリックと混ざって落ち着くとか。しみじみした美味さ。

神戸のインド料理 ナジィル NAZIALで、コリアンダーオイスターチリ。牡蠣をパコラにしてインド中華的チリソース、コリアンダーで炒めた一品。うますぎる。

大阪北区のSPICE KITCHEN POPO。猪肉のキーマ、牡蠣のクリームカレー、新玉ねぎのポタージュカレー、自家製ギーと葉付き玉ねぎのダール、ニンジンサンボル、カボチャのクートゥ、春キャベツと干しエビのトーレン、レッドキャベツのラペインゲン豆のトーレン…

大阪梅田のカレーハウス ケーツーで、チキンカツパスタ。茹で置きパスタに少しのピーマン、玉ねぎが懐かしさもある焼きパスタぽく、香ばしいルーとサクサクカツが楽しい。

大阪駅前第一ビルのspice32でやみつき台湾カレー。ルーは甘めのフルーティーをチョイス。挽肉と唐辛子がいいアクセント。

たつの市のPony's Cafeで2種カレーのセット。よくあるインネパ店ではあるけど、あまり他で見ないレベルの濃厚カレーが美味い。

大阪福島のボクラギョロクシーでダルバートセット。ダール、マトンカレー、チキンカレー、チュカウニ、 チャトニ、アチャール、タルカリ、サーグ、浅漬けアチャール、カデコアチャール、パパド、そしてバートはバスマティという、ダルバートとしてはちょっと…

大阪旧ヤム邸中之島洋館にてスペシャルプレート。ダール、鶏キーマ、ポークキーマ、グリルチキンをベースに、ピリッとしたスープカレー、ポリヤル、アチャール、グリル野菜などなど。ライスはジャスミンと紫米のミックス。エレガントなスパイスカレー。

大阪福島のイーカスークで2種の日替わりとダルのセットに明太スパイス玉子トッピング。塩レモンチキンカレーと、ポークとキノコの酒粕マサラ。副菜3種に長粒ターメリックライス。大阪らしい何でもありの楽しい一皿。

大阪阿波座のカレー屋バンバンでカレープレート。チキンカレー、豆とアサリのカレー、スパイス炒め、アチャール、カチュンバ、チャトニー、ライタ、パパド、追加でベンガルキーマトッピング。見た目スパイスカレー、しかしどれもオーセンティックな北インド…

エリックサウスKITTE名古屋でスペシャルベジターリー。選べるカレーは、蕪と人参のバップ、方領大根のタマリンドコランプ。ゴビ65にベジビリヤニ、ライタ付きの満足の一皿。

もうやんカレー名古屋店でビュッフェランチ。カレー4種、チキン、キャロットラペオクラなど副菜多々、なぜかうどん。夜は居酒屋形態みたい。食べすぎ注意。

兵庫県たつの市のprobe coffee&curryで、ダールと無水チキンのあいがけ。丁寧に作り込まれたカレーと副菜、柔らかな、けど効かせるとこは効かせるスパイス使い。

東京駅中のバンゲラススパイスビストロ&カフェで、フィッシュカレープレートとパクチーハイボール。銀座のマンガロール料理バンゲラスキッチンのアレンジするちょい飲みメニューが楽しい店。マンガロール繋がりならと魚をチョイス。ココナッツ風味のペースト…

ゆで太郎で朝のAセット。かけそばと黄色いカレーで寒い朝の喜び。

ナンディニ虎ノ門で夜のベジミールス。サンバル、ラッサム、ダール、ドライベジ、日替わりベジ、ゴビ65、アチャール、チャトニー、プリー、ポロタ、パパド、ヨーグルト、ハルワ。どれもこれも素晴らしい。うますぎる。

東京湯島のナワブ湯島でマトンカラヒ、ロティ。トマトベースに生姜の効いたグレービーと骨付きマトンが絶品。

大阪西淀川のアーンズカフェでナリニハリ。ほろほろまで煮込まれた巨大な羊肉のスネと、ゼラチンが溶け出してとろとろになったカレー、焼きたてのチャパティ。全てが素晴らしい。