ナンディニ虎ノ門で夜のベジミールス。サンバル、ラッサム、ダール、ドライベジ、日替わりベジ、ゴビ65、アチャール、チャトニー、プリー、ポロタ、パパド、ヨーグルト、ハルワ。どれもこれも素晴らしい。うますぎる。

東京湯島のナワブ湯島でマトンカラヒ、ロティ。トマトベースに生姜の効いたグレービーと骨付きマトンが絶品。

大阪西淀川のアーンズカフェでナリニハリ。ほろほろまで煮込まれた巨大な羊肉のスネと、ゼラチンが溶け出してとろとろになったカレー、焼きたてのチャパティ。全てが素晴らしい。